Patatine fritte. Cagliata di formaggio. Salsa marrone. Chi avrebbe mai pensato che questi tre semplici ingredienti sarebbero stati la vera fonte della ricetta per un piatto così succulento? Diverse città si sono appropriati dell'invenzione di poutine, che si dice risalga alla fine degli anni '1950. Lasciamoli discutere! Una cosa è certa: viene dal Quebec. Visto che oggi si sta reinventando con tutte le salse, scopri la poutine che meglio rappresenta il tuo segno zodiacale...
Nulla ti impedisce di goderti un poutine nel giorno dell'anno che desideri, quello che il tuo stomaco desidera, ma in onore della Poutine Week, ti invitiamo a concederti un po' di coccola... e perché no, esci dal tuo comfort alimentare zona provando una versione gourmet di poutine? Per tua informazione, questa bellissima settimana si svolge dal 1 al 14 febbraio attraverso decine di ristoranti a Montreal, Quebec e Canada!
Ariete (21 marzo - 20 aprile): poutine confit d'anatra
Natascia Loiseau
Audacia e carattere. L'Ariete non fa mai nulla a metà... e si aspetta lo stesso atteggiamento dai propri cari. Quindi, ogni cosa nel suo piatto deve poter "affermarsi" e avere una sua personalità! Con la sua salsa di peperoni, il poutine con confit d'anatra e cipolle si afferma forte e chiaro.
Toro (21 aprile - 20 maggio): poutine con gnocchi
Jessica Mousseau
Soddisfare l'appetito del Toro è una missione impossibile... Queste persone sono dei grandi golosi capricciosi! Il poutine con gnocchi ha tutto il buon classico marrone e la tradizionale montagna di formaggio, ma con irresistibili gnocchi.
Gemelli (dal 21 maggio al 21 giugno): poutine fatto in casa
Shutterstock
Anche se i Gemelli hanno lo stomaco che brontola, non sanno cosa vogliono mangiare! Devi sorprenderli, senza allontanarti troppo dal lato confortante di un piatto… La poutine fatta in casa, fatta dalla A alla Z e senza fronzoli, è ciò che gli piacerà ogni volta. Una dose di conforto, lo sai!
Cancro (dal 22 giugno al 23 luglio): poutine gratinato alla messicana
Noovo io
Il cancro non è il tipo che ne fa un grosso problema... Drammatizza esageratamente una situazione, molto poco per lui! Può essere abbastanza discreto. Gli piacciono le cose semplici, ma pulite. La poutine gratinata in stile messicano è classica, ma sorprende comunque con il formaggio gratinato, i fagioli e le guarnizioni!
Lion (24 luglio - 23 agosto): poutine di patate dolci gourmet
Marie-Eve Laforte
Come dobbiamo accontentare le papille gustative del Leone? È una bella domanda! La sua personalità ha sicuramente un lato molto determinato. Devi correre dei rischi per rendere più piccante la tua vita. Questa poutine gourmet, con le sue patatine fritte, le patate dolci e la pancetta affumicata, farà ruggire di piacere il leone!
Virgin (dal 24 agosto al 23 settembre): poutine con salsa al vino rosso
Ricardo Cucina
La vita sarebbe noiosa senza una buona salsa… Questa è la filosofia di vita della Vergine! Spesso di buon umore, ci contagia con il suo entusiasmo. Per far brillare il piatto della Vergine le occorre un poutine come quello di Ricardo, con salsa al vino rosso, funghi e uova alla coque.
Bilancia (dal 24 settembre al 23 ottobre): poutine di aragosta alla bernese
Poca vaniglia
Dì quello che vuoi, Bilancia, è un po' stravagante! La sua leggendaria eleganza e la sua ricerca della raffinatezza possono portarla a sprigionare un'aria leggermente snob... Non c'è bisogno di dire che prende un poutine con presenza, come questo poutine di aragosta con la sua salsa bernese. Non stiamo scherzando!
Scorpion (dal 24 ottobre al 22 novembre): Mac Chicken Poutine
Settimana Poutine
Infatti la poutine che più si unisce allo Scorpione è la ricetta originale! Lei sta unificando, come lui. Ma, poiché vogliamo invitarti a uscire dalla tua zona di comfort, fallo abbinando la poutine con un altro classico, i popcorn di pollo. Il Buffalo Mac Chicken di Dirty Dogs ha una base di 4 formaggi, pollo con popcorn di bufalo e una deliziosa salsa ranch.
Sagittario (dal 23 novembre al 20 dicembre): Steakhouse Poutine
Settimana Poutine
Il Sagittario non è facile da seguire. La sua tendenza a trovare la bellezza nella complessità delle cose lo porta a sviluppare gusti ricchi e imponenti! Suggeriamo La Steakhouse del ristorante Ste-Foy Frit's Burgers & Poutines con polpette di manzo, pancetta croccante e cipolle rosse, il tutto condito con maionese barbecue e cipolle fritte. Non potrebbe essere più divertente!
Capricorno (dal 21 dicembre al 20 gennaio): pollo fritto e poutine kimchi
Settimana Poutine
Forza, potenza e coraggio immancabile sembrano emanare dal Capricorno... Gli piace spingersi oltre i propri limiti e avventurarsi in terreni sconosciuti. Per sottolineare l'incredibile forza della sua personalità, andiamo con Fried Chicken e Kimchi, un poutine del Pub McCarold (a Montreal). Gaspé kimchi, salsa poutine alla coreana leggermente piccante, pollo fritto fatto in casa: avete il coraggio di provarlo?
Acquario (dal 21 gennaio al 19 febbraio): taco poutine degli influencer di Tulum
Settimana Poutine
Potremmo provare a mettere l'Acquario in uno stampo, non ci riusciremo! Attraverso la sua originalità, vuole costantemente distinguersi. Per aiutarlo a esprimere appieno la sua marginalità, ha bisogno di un poutine straordinario, come il Poutine Taco Birria des Influenceurs de Tulum, del ristorante La Bêtise de Rosemont (a Montreal), con carne alla griglia, chorizo, salsa piccante e tortilla di mais.
Pesce (dal 20 febbraio al 20 marzo): il generale Tao poutine
Settimana Poutine
I Pesci sono sognatori, ma anche viaggiatori... Cercano anche di evadere attraverso un'esperienza culinaria. Per soddisfare il loro desiderio di esotismo, andiamo con il Poutine General Tao del ristorante Burgr urbain di Montreal. Si ispira al classico pollo General Tao con la sua salsa e patatine fritte.
Psitt: abbiamo oroscopi giornalieri, mensili e per tutto l'anno per gentile concessione della nostra astrologa Ginette Blais!
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